欢迎光临维多利亚老品牌76696vic官方网站!   今天是:   旅行社业务经营许可证号:L-HAN-CJ00002 加入收藏在线留言
电话标语
美食资讯您当前所在位置:首页 > 相关资讯 > 美食资讯 > 详细

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

发布时间:2021-05-07 11:20:36 点击次数:1102

海南粉是海南最具代表性的一道小吃,其口感爽滑深受大家的喜爱,据说是明末时期研发出来,因为味道好很快就红遍整个海南岛,当时海南有121个集市都有卖海南粉的摊位。海南粉有广义和狭义之分,狭义的海南粉就是细米粉加配料搅拌后使用,也叫做腌粉,广义的海南粉太多,抱罗粉、澄迈粉都可以称之为海南粉,估计连海南本地人也不一定全部吃个遍。

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

海南粉作为海南的饮食代表,意义非凡,据说以前如果把你当作朋友,会邀请你来家里吃粉,就跟广东人邀请你去家里喝汤一样庄重,如今的海南粉已经成为海南十大美食之一,其余九大美食你知道是什么吗?

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

如今的海南不仅仅是一座热门旅游度假城市,还是大家购物的天堂,每年来海南旅游的人也越来越多,如果你也喜欢来海南,那么除了吃海鲜和热带水果,海南粉这一地道小吃可千万别错过。今天给大家介绍这家店在海口的大英农贸市场对面,在一个小巷子里面藏得很深,没有店面没有招牌,已经火了十多年。这里是个简易的菜市场,因为离农贸市场很近,所以不少农民或者老人家自己种了菜会在这里摆摊卖,菜色比较新鲜,都是自家产的让人吃得放心,附近许多街坊会来小巷子里寻宝,顺便吃一碗海南粉。

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

这个海南粉就一个小摊位,一筐粉卖完就收摊,来晚就吃不上。沿着小巷子的墙边摆了五六张桌子,大家就坐在这里露天嗦粉,看着人来人往,别有一番风味,真的是太接地气了。别看就只卖海南粉,其实颇有讲究,首先就是配料多,什么炒芝麻、豆芽、葱花、香油、香菜、酸菜、竹笋、青菜、花生米,密密麻麻铺满碗面,简直看不到下面的米粉了。而且放了很多炸过的蒜末,味道更香浓。

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

搅拌均匀后吃一口,每一根米粉都裹满了酱汁,味道浓郁让人食欲大开,多次而不腻,爱吃辣的来一点海南特色的辣椒酱,口感更丰富了,越吃越香,停不下筷子。搭配海南粉的是海螺汤,据说以前是一个大锅里面全是海螺,看得到吃得也开心,现在改成一个茶壶直接倒出来,要更方便,也不容易烫到别人,一碗海螺汤有大海的咸味,更多的是鲜味,还有一点点回甘,真是让人回味无穷。

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

海口藏得最深的海南粉,十几年没有招牌没有门脸,配海螺汤绝了

当地人吃海南粉喜欢吃到一半,然后再加入海螺汤,就可以吃到半碗的干拌面半碗的汤粉,不同的口感更是满嘴喷香,解锁不一样的味道。很多附近的街坊早上不想做早餐就爱来吃一碗他们家的海南粉,虽然藏得深但是不愁生意,不知道你喜欢吃海南粉吗?想来试一试吗?


国内游:0898-6666-3631 出境游:0898-6673-7231 传真:0898-6675-0909

© 2016 维多利亚老品牌76696vic,555000jc线路检测中心 版权所有 业务经营许可证:L-HAN-CJ00002 琼ICP备10000987号-1
联系地址:海南省海口市龙华区大同路17号 站长统计 技术支持:易讯天空 

二维码

以质量求生存
以信誉谋发展

维多利亚老品牌76696vic,555000jc线路检测中心